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    液氮冰淇淋是什么样的?组图

    作者:液氮罐tianchi 来源: 日期:2014-06-09 10:27:35 人气:2465 加入收藏 标签:液氮 液氮冰淇淋

    冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品,口感细腻、柔滑、清凉。且样式繁多,尤其深得小朋友的喜爱,有卡通造型的,也有花朵等造型,可谓应有尽有。夏天吃起来使人感到十分清凉,美味又怡神,是酷暑时的不二之选。

    其中,以-196℃的液氮制作的液氮冰淇淋,温度之低而受欢迎,口感那真是相当的细腻。液氮冰淇淋值得一试,但不可贪凉哦!

    液氮冰淇淋是什么样的?其实看起来与一般的冰淇淋是差不多的,但是因加入了低温的液氮,所以整体温度要比一 般的冰淇淋温度要低很多,口感有区别。




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