源自美国的液氮冰淇淋，仙气袭来！
零下196度的低温，魔法般的云雾缭绕，
现场制造，秒速出炉，口感顺滑，
这就是新鲜、酷炫的“液氮冰淇淋”。
赶快来品尝实验室的魔法冰淇淋吧！
解密液氮：
液氮（常写为LN2），是氮气在低温下形成的液体形态，无色无味无害，温度为—196°C?！耙旱苛堋闭抢靡旱庋奶匦?，让冰淇淋在-196°C的温度下让其瞬间凝固，制作过程中不用任何添加剂，完全纯天然，健康有益，口感吃起来更细腻，更顺滑。
液氮冰淇淋的特点：
1、极速魔法：液氮的的温度是零下196度，采取喷淋的方式，在数十秒钟内能让冰淇淋快速冷冻成型。
2、口感酷炫：传统冰淇淋较慢的冷冻速度较慢，会产生冰屑并产生沙状的口感。液氮可以达到冰淇淋快速冷冻的效果，减少冰晶的形成，口感更为细腻、顺滑。
3、新鲜健康：传统冰淇淋是依靠冰柜冷冻保存，储存周期长，接触空气多，易造成菌群超标。液氮可以起到与空气隔绝的作用，能更大减少与外界杂菌和氧气接触，从而保证产品的新鲜和健康。
4、创意DIY：液氮现场制作的优势，可以让冰淇淋的口感和造型更加多元化，可以根据节日和心情任意自定义全新的口味，没有做不到的，只有你想不到的！
读完这篇文章后，您心情如何？
